Ennél a receptnél abszolút a funkcionalitás lebegett a szemeim előtt célként. A hétköznapi nagy rohanásban, amikor egyik lábam itt, a másik ott, és egy percem nem lenne leülni enni, kell valami, ami átsegít a napon. Rengeteget keresgéltem jó házi fehérjeszelet recepteket, de a makróik nem igazán tetszettek. Végül körvonalazódott ez az elképzelés, és szerencsére kifejezetten jól működik. Magas fehérjetartalom volt a cél, viszonylag kevés szénhidrát és moderált zsírmennyiséggel. Ez egy alaprecept, a zsírt talán még megpróbálom csökkenteni, de így , a lentebb megadott arányokkal nagyon szépen összeáll a "tészta".
Hozzávalók:
- 30 g fehérjepor (én csokis-kókuszos tejsavó izolátumot használtam, de természetesen lehet sima csokis, vaníliás, kókuszos is)
- 15 g zsírtalanított kókuszliszt
- 5 g keserű kakaópor
- 10 g kókuszreszelék
- 10 g olvasztott kókuszzsír
- 3-4 ek langyos víz
- rum (aroma? :D )
- (aszalt meggyszemek)
A hozzávalókat -a kókuszreszelék kivételével - keverd össze, majd tedd bele a megolvasztott kókuszzsírt és annyi langyos vizet, hogy formázható masszát kapj. Gyúrj golyócskákat és hempergesd meg őket a kókuszban. Tedd hűtőbe és pihentesd. (Ez idő alatt összeállnak és megkeményednek) Én néha a masszába és teszek kókuszreszeléket, úgy puhább és szerintem finom is
Nagyon fel tudja dobni, ha egy-egy aszalt meggyszemet bujtattok a közepébe. :)
Makrók: (az általam használt alapanyagokkal)
